Trabzon ahşap işçiliği
  Yapı
malzemesi olarak, çevrenin ormanlık olması
dolayısıyla ahşap çok kullanılmıştır. Köy ve
yayla mimarisinde ahşap hala vazgeçilmez
malzemedir. 100-150 yıl dayanması sebebiyle
yörede "ehil ağaç" denilen ve özellikle
çatılarda kullanılan kestane ağacı en önemli
yapı malzemesidir. Ayrıca çeşitli ev ve mutfak
eşyaları da ahşaptan üretilmiştir. iskemle,
dolap, tekne, külek (yağ koymak için), yayık,
kaşık, kepçe ve su kapları gibi eşyaların
üretimi, azalarak da olsa günümüzde sürmektedir.
Şimşir Kaşık
Trabzon’da kaşıklar tür ve boyutlarına göre
kaşık, büyük kaşık ve kepçe gibi isimlerle
bilinir. Şimşir ağacı genellikle ilimizde Of ve
Yomra yörelerimizde yetişir. Şimşir kaşık ise
Köprübaşı İlçesinde ünlenmiştir.
Yayık
Trabzon yayla evlerinde hayvansal ürünlerden
tereyağı, ayran gibi ürünleri elde edebilmek
için ahşaptan yapılan alt kısmı geniş üst kısmı
dar ve 120-130 cm boyunda geniş tarafından
tutulup, çalkalanarak kullanılan bir araçtır.
Örme Sepet
İlimizde fındık çubuğu ile yapılan örme sepetler
hemen hemen her ilçede yapılmaktadır. Karadeniz
insanı farklı işlevler için farklı farklı sepet
türleri geliştirmiştir.Genel olarak sırta alma,
kola takma ve yere koyma amaçlarına hizmet
ederler. Örneğin, ekmek selesi, arka sepeti, üç
dipli sepet, fındık sepeti, çay sepeti gibi
türleri mevcuttur.
| 
